De belangrijkste oorzaak voor een slechte gezondheidstoestand is in de meeste gevallen: een voortdurend tekortschietende voeding. De normale dagelijkse voeding bevat in deze tijd vaak wel de stoffen die nodig zijn als brandstof en bouwmateriaal, maar niet in voldoende mate de vele andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren.

Onderzoek heeft aangetoond dat het percentage voedingstoffen in ons voedsel de afgelopen jaren drastisch is gedaald. Dit komt o.a. door de milieuvervuiling, voedingsarme landbouwgrond.

Rapport: 'Tekorten in de Nederlandse voeding'.
Opgesteld door Ruud A. Nieuwenhuis, directeur Stichting Orthomoleculaire Educatie

Recent wordt steeds duidelijker dat we niet alle benodigde voedingsstoffen uit onze voeding halen en dat dit zelfs met een gezond voedingspatroon niet haalbaar is. Suppletie met essentiële microvoedingsstoffen (vitamines, mineralen, aminozuren etc.) is dus pure noodzaak. Zelfs de overheid erkent nu de tekorten in ons voedingspatroon in de nota ‘Gezonde Voeding van begin tot eind’ (2008), waarin ze gezonde gewoontes actief wil gaan stimuleren. Het eetpatroon van de meeste Nederlanders voldoet niet aan de normen volgens de Voedingswijzer. Maar ook als we die norm wél zouden halen, krijgen we nog steeds niet de benodigde hoeveelheid microvoedingsstoffen binnen.

Bron: www.soe.nl